Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, lomo, solomillo (chuletas), sin hueso, sólo magro separable, cocinado, estofado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	66.41 g	66.41%
La energía (calorías)	163 kcal
Energía (julios)	683 kJ
Proteína	28.75 g	28.75%
lípido total (grasa)	4.5 g	4.5%
Ceniza	1.43 g	1.43%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	11 mg	0.01%
Hierro, Fe	0.71 mg
El magnesio, Mg	25 mg	0.02%
El fósforo, P	294 mg	0.29%
Potasio, K	416 mg	0.42%
Sodio, Na	56 mg	0.06%
Zinc, Zn	2.04 mg
Cobre, Cu	0.083 mg
El manganeso, Mn	0.014 mg
El selenio, Se	46.1 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.663 mg
Riboflavina	0.266 mg
La niacina	7.834 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.993 mg
La vitamina B-6	0.528 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	88.3 mg	0.09%
betaína	3.4 mg
Vitamina B12	0.63 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	2 µg
retinol	2 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	5 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.18 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.4 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.4 µg
Vitamina D	14 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	1.517 g	1.52%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.004 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.002 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.055 g	0.06%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.94 g	0.94%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.496 g	0.50%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.816 g	1.82%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.104 g	0.10%
18: 1 indiferenciada	1.685 g	1.68%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.027 g	0.03%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.794 g	0.79%
18: 2 indiferenciada	0.677 g	0.68%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.026 g	0.03%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.057 g	0.06%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.007 g	0.01%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	80 mg	0.08%
triptófano	0.342 g	0.34%
treonina	1.264 g	1.26%
isoleucina	1.361 g	1.36%
leucina	2.366 g	2.37%
lisina	2.557 g	2.56%
metionina	0.788 g	0.79%
cistina	0.324 g	0.32%
fenilalanina	1.195 g	1.20%
tirosina	1.139 g	1.14%
valina	1.454 g	1.45%
arginina	1.853 g	1.85%
histidina	1.169 g	1.17%
alanina	1.647 g	1.65%
Ácido aspártico	2.689 g	2.69%
Ácido glutamico	4.392 g	4.39%
glicina	1.299 g	1.30%
prolina	1.162 g	1.16%
serina	1.201 g	1.20%
hidroxiprolina	0.1 g	0.1%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg